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 32 recettes de 32 pays

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Aria
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MessageSujet: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 16:16:08

J'ai recu en 1998 un livre de mon oncle avec 32 recettes chaqu'une d'un pays différent. Et je me disais que ce serait sympa de vous les faire connaitre, petit à petit.
Il y en a la-dedans aussi des recettes connues, mais pas forcément par tout le monde. Elles sont si faciles à préparer que même un Ork pourrait les faire... évidemment seulement dans le cas qu'il puisse s'intéresser à autre chose que de la viande...

Bon appétit!
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Aria
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 16:27:18




Poulet à la sauce de soja.

Recette d'Indonésie.


Ingrédients:

1kg de poulet (blanc)
2 ognions
1 ail
4 tomates
30 ml de sauce de soja
40 g beurre
1/2 c. à soupe de muscat
sel et poivre
1/4 c. à s. de cloutées
100 ml eau

-Couper le poulet en morceaux
- laver et éplucher les ognions et l'ail puis les couper en très petits morceaux
- couper les tomates en cubes
- fondre le beurre dans une poile et dorer dedans les ognions et l'ail
- ajouter les tomates et laisser cuire le tout jusqu'à devenir épais
- ajouter les morceaux de poulet
- ajouter le sel, le poivre, le muscat, les cloutées et la sauce de soja
- agréer un peu d'eau
- bien mélanger le tout et laisser cuire à peu près 30 min


A TABLE!


Dernière édition par Aria le Mar 27 Nov - 12:56:36, édité 1 fois
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Vega
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 19:06:18

Cloutées = clou de girofle?

(Non, je ne lancerai pas le débat pain au chocolat/chocolatine Mr. Green )

Trop envie de tester ça!
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Aria
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 19:19:07

Oui voilà c'est ca, clou de girofle. J'ai cherché une traduction sur internet et avais trouvé cloutée, j'étais pas certaine, désolée ^^

Ah mais j'ai une EXCELLENTE recette de brownies que j'ai déjà fais maintes fois...
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Vega
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 19:33:41

Brownie :3
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Aria
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 20:08:09



Brownies


Recette d'États Unis

Ingrédients:


120 g beurre
175 g chocolat noir
175 g sucre
2 oeufs
1 prise de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
120 g farine
150 g noix

- fondre lentement le beurre dans une casserole
- couper le chocolat en morceaux et les ajouter au beurre
- une fois fondu, enlever la caserole du feu
- ajouter le sucre blanc et le sucre vanillé et mélanger le tout avec une cuillère en bois
- ajouter les oeufs et le sel puis continuer à vite mélanger
- ajouter la farine et les noix (coupés préalablement!) sans arrêter de mélanger
- engraisser un ramequin (+/- 23x23cm) avec une noix de beurre
- remplir le ramequin (ou moule) avec la préparation et mettre au four préchauffé durant 25 min (à 200°C, ou 180°C si air tournante)
- quand c'est prêt, couper les brownies en morceaux avant que la masse refroidisse


ASTUCE: pour être certain de les sortir du four au bon moment, pour tester mettez la lame d'un couteau dans la préparation, si la pate reste collée sur la lame en la resortant c'est que ce n'est évidemment pas encore prêt. Si ce n'est pas le cas et que la surface des brownies semble encore brillante du beurre alors c'est prêt. Ne pas attendre que cette brillance parte se disant que sinon ce n'est pas cuit! Car vous risquez d'avoir des brownies secs.

BON APPETIT!


Dernière édition par Aria le Mar 27 Nov - 12:56:14, édité 2 fois
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Vega
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 22:38:56

Le brownieee!!!! :3

Ca a l'air tellement simple et facile présenté comme ça! ^-^
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Aria
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Lun 26 Nov - 22:42:09

Je jure que c'EST aussi facile que ca en a l'air. C'est un livre qui a été fait par UNICEF et présenté de tel forme que des enfants puissent le comprendre et cuisiner.
J'ai réussi la recette au premier coup, je suis certaine que tout le monde peux le faire.

Wink
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Miette
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Mar 27 Nov - 10:58:24

Génial! Je n'avais pas vu ton sujet hier en passant étancher ma soif à la cascade Wink
J'adore les recettes faciles, ce sont les meilleures bien souvent! Je trouve ça super de pouvoir regrouper dans un livre des recettes de plusieurs pays. J'adore!

Les petites illustrations sont marrantes. Le poulet me tente bien, je ne sais le cuisiner correctement qu'au citron ou au lait de coco et ça a tendance à être lassant comme gout. Là, avec du muscat et clou de girofle, ça a l'air top!
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Dim 2 Déc - 10:34:25

beau voyage de goût de l’Indonésie aux Etats Unis, je vais bientôt en prendre la route, j'ai recopié les ingrédients...je vais me mettre aux fourneaux
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Aria
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Mar 11 Déc - 11:12:08

J'espère que tu ne seras pas décus Ceridref Smile




Voici en tout cas la suite avec une de recette deeeeeeeeeeee........






Hachis de porc



Recette du Brésil


Ingrédients:



1 ognon
2 tomates
800g d'hachis de porc
150g de saucises de porc fumées
2 oeufs cuits
4 cuillières à soupe de jus de citron
sel et poivre
3 grandes bananes
4 cuil. à s. de persil haché
30g de beur


- peler et hacher l'ognon
- le laisser lentement cuir dans une poile avec du beur
- peler les tomates, leur enlever le pulpe et les couper en petits morceaux
- ajouter les tomates à l'ognon dans la poile et les laisser cuir à fau bas, remuer de temps en temps
- couper les saucices et rondelles
- quand les tomtates sont cuits ajouter les saucices et le hachis de porc
- bien mélanger le tout avec une fourchette (attention à ne pas gratter la poile) et laisser cuir le tout environ 20 minutes
- ajouter le jus de citron un peu de sel et poivre et bien mélanger le tout
- hacher les oeufs cuits et le persil et orner avec ca le mélange de la poile
- couper les babanes en longueur en deux et les frier dans une autre poile avec du beurre durant 5 minutes
- puis emplacer les babanes sur les côtés du hachis
- et fniiiiiiiiiiiiiiiiiiii!


BON APPETIT!!!!!!!!!!!!!
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Miette
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Mar 11 Déc - 21:27:27

Cool, ça a l'air sympa avec les bananes!
Je connais une petite recette où on enroule des bouts de bananes dans des tranches de lard (avec un peu de gruyère rapé) et on fait frire à la poêle. Le porc se marie super bien avec la banane je trouve Wink
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Mer 12 Déc - 13:53:59

Rhooo super Miette merci! *sors son bloque à recettes et se met à noter*

Ca pourrait être une bonne idée d'apéritif *__*
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TRÖLL
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Jeu 13 Déc - 23:47:46

Génial ce post XD
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MessageSujet: Re: 32 recettes de 32 pays   Aujourd'hui à 17:40:02

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