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 Carottes confites au citron

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Elfy
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MessageSujet: Carottes confites au citron   Dim 13 Juin - 19:07:28

Au premier abord cela peut paraître étrange, mais je vous jure que c'est à tenter. C'est très bon et ça n'a même pas le goût de carotte. Le mieux c'est que si vous ne dîtes pas ce que c'est, les enfants en mangent et c'est une bonne partie de rigolade quand vos invités essayent de deviner ce que c'est en passant par tout les fruits oranges sans jamais penser à la carotte !

S'y prendre quand même à l'avance : (c'est un peu plus long que ce qu'indique la recette)

Pour 4 personnes :

* 500g de carottes
* 200g de sucre roux en poudre
* 3 citrons

Peler les carottes et les découper en bâtonnets
d'environ 3 cm. Les déposer dans le fond d'une casserole et ajouter 1
litre d'eau, le sucre et le jus de
deux citrons. Faire cuir à feu doux jusqu'à ce que les carottes aient
absorbé toute l'eau. à ce moment la verser le jus du dernier citron.
Remuer délicatement et laisser refroidir dans la casserole puis placer
au réfrigérateur pendant 2
heures au moins avant de servir.

(Je n'ai jamais pensé à prendre de photos par contre, désolée )
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MessageSujet: Re: Carottes confites au citron   Dim 13 Juin - 19:12:04

ah ma foi ça a l'air pas mal ^^ je sais pas si j'essaierais de si tôt mais ça me tente bien. C'et donc un vrai dessert ? Ca ressemble à des friandises ? Bonbons ? ou plutôt une sorte de compote ?
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Elfy
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MessageSujet: Re: Carottes confites au citron   Dim 13 Juin - 19:15:18

C'est un vrai dessert effectivement après un repas un peu lourd pourquoi pas. C'est frais et ça tient pas le ventre (j'en aurais mangé des tas si on m'avait pas enlevé le plat de devant moi ) ça n'a pas l'aspect d'une compote... c'est comme des genres de friandises qu'on mange sans fin.

Cela dit ma cousine, qui pendant un repas avec ses amis, s'amusait à faire un remake d'un "diner presque parfait' avait servit les carottes avec sa soupe de potiron (oraaaange ). Pour faire aussi un genre de mélange sucré / salé.
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MessageSujet: Re: Carottes confites au citron   Dim 13 Juin - 22:45:48

arf oui c'est une bonne idée ça ^^ fort intéressant ! moi qui suis toujours à court d'idée...
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MessageSujet: Re: Carottes confites au citron   Aujourd'hui à 2:53:48

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