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 MORETUM par Nolan

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Doune
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MessageSujet: MORETUM par Nolan   Jeu 23 Avr - 13:49:26

(en général, cet elixir est trés apprécié par la gent féminine)

Il remonte à l'antiquité, le terme vient de : mortier (ou l'on écrasait les fruits)

Prendre 200g de mûres et les faire revenir à feu doux en les écrasant afin de receuillir leur jus.
Ajouter 50g de miel et mélanger. Si le mélange s'épaissit, délayez avec un peu d'eau.
Filter et ajouter 2L de vin rouge. Le mélange doit-être doux, s'il ne l'est pas assez, rajoutez un peu de miel en mélangeant.
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Dénébuleuse
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Sam 25 Avr - 13:53:28

ah ça !! ^^ J'ai découvert au resto médiéval dans lequel travaillait une amie et je dois dire que j'aimais beaucoup me laisser aller à en boire quelques cornes.... C'est une recette que je ferais avec plaisir dès que les mûres sauvages seront mûres cet été ^^ et peut-être même y rajouterais-je des framboises des bois !!
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Galshan
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Sam 25 Avr - 15:58:10

Ahhhh, c'est ce truc qu'on avait gouté et que j'avais bien aimé ?? (avec des coussins lyonnais, c'est sublime ^^) Depuis le temps que je voulais la recette, je l'ai maintenant ^^

Merkiii Nolan, et Eli pour avoir mis le post ^^
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Dénébuleuse
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Sam 25 Avr - 20:54:32

Pour une fois que la cousine buvait un peu d'alcool... XD Voilà qu'elle va pochtroner maintenant ^^
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Dim 26 Avr - 3:16:28

ralala!! qu'est-ce qu'on ferait sans Maitre Nolan!!!

je vais la tester aussi cette recette!!
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Dim 26 Avr - 3:38:21

merci les filles, comme le souligne si bien Déné, il n'y a pas vraiment de recette, chacun le fait a sa façon, vous pouvez ajouter des fruits rouges que vous aimez sans problème. En plus ça se conserve assez longtemps.

vous pouvez aussi l'améliorer avec un peu de muscade rapée, un zeste de canelle et quelques graines de cardamome. pas trop quand même sinon le goût risque de se raprocher un peu trop de celui de l'hypocras.

En ajoutant ces épices, cette liqueur se conserve trés longtemps sans problème.

la garder en bas du frigo, bouchée avec un bouchon de liège pas trop enfoncé, au cas ou la mixture travaillerait encore, pour éviter les explosions lololol
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Dim 26 Avr - 3:42:11

ok!!! je vais suivre tes conseils chef!!! merci des précisions!!
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Dénébuleuse
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Dim 26 Avr - 15:33:29

oh ça me fait penser à un oncle à Shan qui avait eu des explosions à la chaine dans sa cave ou sa cuisine si je ne me trompe pas ? n'est-ce pas Shan ? mdrrrrrrrrrrrrr
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Galshan
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MessageSujet: Re: MORETUM par Nolan   Dim 26 Avr - 15:39:45

MDRRRRRRRRRRRRRr

c'était Bernaaaaaaaaard XD XD XD XD

Il avait trop bouché ses bouteilles, il avait fait de l'alcool, et un jour il entend comme des explosions XD il va dans sa cave et découvre que ses bouteilles avaient explosé sous l'effet de la pression, mdr mdr mdrrrrrrr

Lui, entre les bouteilles et les incendies de machine à pain, il en voit de toutes les couleurs XD (sa femme, surtout, qui fait le ménage (une vraie tite ménagère qui laisse pas vivre une poussière) tout en râlant contre mon pauvre petit oncle, et mes deux cousines qui se moquaient de lui comme jamais, mdrrrrrrrr)
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