Débuleuse:"Sinon, au niveau des clichés, je dois dire que ce qui m'a le plus attiré c'est celui du chevalier et de l'amour courtois. Mais je crois que l'amour courtois a vraiment existé mais j'en sais très peu à ce sujet."
Si tu as le temps et la patience, je te recommande vivement le Roman de la rose de Guillaume de Lorris et Jean de Meung. Un roman allégorique sur la conquète de la bien aimée tout à fait courtois et nous plongeant dans cet univers symbolique du moyen age que tu semble tant affectionner
Sinon en plus court, le "Coeur d'Amour épris" du Roi René. Très agréable à lire, très XIVème siècle
Concernant la ccontroverse du boisement de la France, sachez qu'un environnement "naturel" n'est plus dominant depuis l'age du bronze. La gaule Gallo romaine est d'ailleurs très déboisée et la foret des carnutes n'est pas si vaste qu'on le pense. C'est outre rhin que c'est encore boisé.
La chute démographique dès le IIème siècle et les grandes invasions permettent au forêts de regagner le terrain, et les défrichement ne recommencent que vers le Xème siècle...
Par contre, pour les marais, le forêts détruites et autres ravages, le pire n'est pas le bas moyen age (XIème au XVème) mais les XVII, XVIII èmes...de vrais catastrophes, et principalement par ce que les dernières forêts étaient laissées en pâture aux porcs (et sur paturée même) et tous les grands arbres abattus pour la marine (de guerre)...le manque pousse même Colbert et Vauban à planter et organiser l'administration de nouvelles forêts (pour la marine de guerre toujour...)